Conoce las diferentes algas

Conoce los diferentes tipos de algas y cómo cocinarlas. En el siguiente cuadro se ofrecen varias posibilidades.

XI Curso Agroecología, 6-27 Junio

Fecha de la actividad: 6, 9, 10, 13, 20 y 27 de junio.

Horario: varia en función del día.

Lugar: Patio romántico de CSA La Tabacalera, calle Embajadores nº 51.(Madrid).

Preciso confirmar asistencia: cursoagroecologia.bah@gmail.com

Mango africano: para adelgazar

El Mango Africano es la innovadora ayuda para las dietas de quienes deseen o tengan en mente reducir su peso. Es un ingrediente natural que ayuda a disminuir el peso, siempre combinado con una dieta sana y la realización (medianamente regular) de ejercicio. 

Jornadas de economía alternativa, 7-8 Junio

Fecha de la actividad: 7 y 8 de junio.

Horario: 18:00h.

Lugar: Salon de actos de la Escuela de Magisterio (Segovia).

Bioterra 2012, 1-3 Junio

Fecha de la actividad: 1, 2 y 3 de junio.

Horario: de 10:00h a 20:00h.

Lugar: FICOBA (Irún).

Mercadillo en cabañas de polendos, 26 Mayo.

Fecha de la actividad: 26 de mayo.

Horario: de 11:00h.

Lugar: Cabañas de Polendos.

“El conocido Rastrillo, de marcado carácter ecológico y de respeto al medio ambiente se desarrollará bajo el lema: reciclaje, reutilización, trueque, paremos el cambio climático".

“Las actividades comienzan el sábado 26 a las 11 de la mañana con la realización del Árbol de Fuego, construcción de un fresno centenario, a base de soportes metálicos, arcilla, barro y el modelado de todas aquellas manos que quieran participar. Es por tanto una actividad de calle basada en la fiesta y la participación, en la que se construye una escultura en forma de árbol que luego se cuece mediante fuego y calor. Se intenta así aunar la acción artística y festiva recordando oficios tradicionales y arte. En cuanto al mercado, parece que habrá productos ecológicos como legumbre, vino, queso, bollería y de comercio justo. También, cosmética natural, artesanía en madera, cerámica, vidrio, pintura en tela, grabados”.

Conferencia: La alimentación natural consciente y su poder transformador, 2 Junio.

Fecha de la actividad: 2 de junio.

Horario: 20:00h.

Lugar: Cuéllar.

Mercadillo trueque, 27 Mayo

Fecha de la actividad: 27 de mayo.

Horario: de 11:30h a 14:30h.

Lugar: Plaza de José Zorrilla. Segovia.

Rastrillo en La Losa, 2 Junio

Fecha de la actividad: 2 de junio.
Horario: de 11:30h a 15:30h.
Lugar: La Losa.

Conferencia: El Arte de la Memoria y los Jardines de la Granja. 26 Mayo

Fecha de la actividad: 26 de mayo.

Horario: de 16:00 a 20:30.

Lugar: La Casita Verde. C/ Lecheros. La granja de San Ildefonso. Segovia.

Charla "Educar en verde", 30 Mayo

Fecha de la actividad: 30 de mayo.
Horario: 19h.
Lugar: Centro Los Molinos. Calle Puente de San Lorenzo.

Viajes a: India Nepal y Tibet

Información sobre la posibilidad de viajar a India Nepal o Tibet. Os dejamos la información de cómo llevar a cabo esta experiencia desde Camino4

Taller de plantas medicinales, 9 Junio

Fecha de la actividad: 9 de junio.
Horario: de 10:00h a 14:30h.
Lugar: La Casita Verde. C/ Lecheros, 6. La Granja de San Ildefonso, (Segovia).

Tentempiés y postres ¿recomendables?

Se tiende a creer que los postres no son aconsejables, pero esta conjetura puede variar. A continuación, se presenta una lista de 5 tentempiés que establecen desde los más (1) a los menos recomendables (5). 

Formas de elaboración de alimentos

A continuación, premdan te habla de las técnicas culinarias que añaden poca o ninguna grasa:

Festival de música diversa, 27 Mayo

Fecha de la actividad: 27 de mayo.

Horario: 19:30 horas.

Precio: 2 €uros. 

Taller: conocerse a sí mismo, 25 Mayo

Fecha de la actividad: viernes 25 de mayo

Horario: 20:00h.

Lugar: Sala Tebaida del Monasterio de San Juan de la Cruz. La Fuencisla (Segovia).

Precio: gratis.

Pesticidas, plásticos, detergentes y otras hormonas

Charla de parte del Dr. D. Nicolás Olea Serrano, Catedrático de Medicina en la Universidad de Granada y Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada.

El vídeo tiene una duración mayor de una hora. 

Talleres en écolo: Mayo, Junio y Julio

Talleres en écolo: productos ecológicos. Programa de talleres teórico-prácticos. Alimentación consciente, alimentos ecológicos, biocosmética, reciclaje. 

Fecha de la actividad:  Martes, jueves y viernes por la tarde; y sábados por la mañana. Durante los meses de mayo, junio y julio.

Sésamo: propiedades (2)

Ya conocemos algunas características y beneficios del sésamo gracias a "sésamo: propiedades (1)". Pero sus semillas poseen, además, propiedades terapéuticas por lo que podemos hablar de su aconsejable uso en personas:

Sésamo: propiedades (1)

El sésamo (Sesamum inducum) es uno de los cultivos más antiguos. En la tradición hindú, por ejemplo, el sésamo representa el principio de la vida.El sésamo es una planta que hoy día se cultiva a lo largo de todas las regiones tropicales y subtropicales del planeta. Lo que ayuda a comprender que las semillas de sésamo sean tan variados colores (negras, marrones y blancas).

Bechamel: sin lácteos ni harina

                                                                                                  Raciones: variable

                                                                                          Preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• Tahín
• Agua caliente
• Nuez moscada
• Sal marina

Galletas de avena y sésamo

Raciones: 4 personas

Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

• 350g de tahín
• 150g de azúcar integral mascabo
• 150g de semillas de girasol peladas
• 6 cucharadas de postre de ralladura de limón
• 350g de avena fina
• 2 cucharadas de postre de semillas de sésamo

Hummus o paté de garbanzos

Raciones: 4 personas

Preparación: 15 min (+30 de cocción)

Ingredientes:

• 150g de garbanzos
• 2 cucharada soperas de tahín o manteca de sésamo
• 1 cucharada de postre de comino molido
• 1/2 cucharada de postre de pimentón
• 1/2 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil 
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal marina

Quinoa real

Cuando hablamos de quinoa real hablamos de “pseudocereal”, es decir, de un grano similar a otros cereales pero que en realidad pertenece a familia de las espinacas y la remolacha. Este alimento procede del altiplano boliviano y se cultiva entre los 3000 y 4000 metros de altura.

Quinoa o "cereal madre"

La quinoa (o cereal madre) es una planta del área andina que data de entre 5000 a.C. y 3000 a.C. Este alimento sagrado para los incas, ha vuelto a ser común en la actualidad gracias a su riqueza en minerales, vitaminas y proteínas de alto valor biológico ha conseguido volver a ser común entre la alimentación natural.

Seminario sobre Plantas Medicinales y Sostenibilidad, 11 Mayo

Fecha de la actividad: 11 de mayo.
Horario: de 16:00 a 20:30.
Lugar: Sala 1. Campus de la Yutera, Palencia.

XIX Jornadas Técnicas SEAE, 24-25 Mayo

XIX Jornadas Técnicas SEAE. “Presente y futuro de la agricultura y alimentación ecológica en España”.

Fecha de la actividad: 24 y 25 de mayo

Organiza: Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE)

Taller Iniciación a la Apicultura, 12 Mayo

Fecha de la actividad: 12 de mayo

Horario: de 11:30 a 14:00

Lugar: Centro Social de Tabanera del Monte. (C/ Santa Catalina, 6. 40003. Segovia). 

Seminario-Taller sobre Elaboración y distribución de productos cárnicos ecológicos frescos, 11 Mayo

Fecha de la actividad: 11 de mayo .


Lugar: Salón de Actos: Facultad de Veterinaria (UCO). Córdoba
.

Organiza: SEAE, con el apoyo del Seminario Permanente de Ganadería Ecológica y ADGE.

Inscripción:
Plazas limitadas, por invitación. (Financia: Proyecto Eco-eLabora).

Curso online: Comiendo utopías, 3 Mayo – 14 Junio

Curso online: Comiendo utopías: Propuestas prácticas desde la soberanía alimentaria y la agroecología (3ª edición)

Fecha de la actividad: del 3 de mayo al 14 de junio (un total de 40 horas).

Organiza: Ecologistas en Acción.

Curso de diseño de huertos de autoconsumo y educativos, 19 Mayo

Fecha de la actividad: 19 de Mayo de 2012.

Horario: de 10.00 a 19.30.

Lugar: Huerto de la Luna Llena en Brieva (Segovia).

Organiza: Asociación Ecológicos de Segovia.

Consejos para una dieta sana

Premdan te plantea cinco consejos a tener en cuenta para mantener una dieta sana. Consejos que se combinan con nuestra premisa fundamental, la alimentación ecológica. Consumir alimentos ecológicos es el mejor regalo para ti.

Taller de baile, 27 Mayo

Fecha de la actividad: domingo 27 de mayo.

Horario: 10:30 a 14:30.

Lugar: Espacio Valora. C/ Cruz del Rayo, 2. San Cristóbal de Segovia. (Segovia).

Aportación: 40 euros.

Inscripciones e información:

María del Molino - 657761824

web

Espelta: beneficios

La espelta es un cereal cuyo consumo está en aumento, ¿el motivo? sus múltiples beneficios.  

La espelta podemos encontrarla de varias maneras: En forma de copos, puede utilizarse en ensaladas o para hacer cremas, salsas, sopas o guisos; o como cuscús (sémola de espelta) o bulgur (grano cocido, secado y partido). 

La manera más sencilla y versátil de cocinar este sano cereal es como pasta, además, con su masa podemos elaborar deliciosas pizzas, crepes, panes, galletas, bizcochos, etc.

Espelta: el "caviar de los cereales"

La espelta (Triticum Spelta y Triticum Diccocum) es una subespecie del trigo, de espiga aplanada y grano grande de color tostado que, a diferencia del trigo común, se caracteriza por:

• mantener su grano cubierto por una cáscara que favorece la germinación en óptimas condiciones, al proteger el grano de los contaminantes del suelo e insectos

• contener una mayor carga de carbohidratos, proteínas, ciertas vitaminas, minerales y fibra

• ser más digerible

Cursos Mayo, Centro Despertares

Fecha y horario de la actividad: varios.

Lugar: Centro Despertares (C/ Santa Isabel, 10, Segovia).

Plazas limitadas.

Curso de Yoga Infantil

Fecha y hora de la actividad: Curso. (Más info: Clara 699 793 285) 
Lugar: Centro de actividades Valora (C/ Cruz del rayo, 2, San Cristóbal, Segovia).

Verde de Cebada: ¿cuándo tomarlo?

Gran variedad de plantas contienen altos contenidos protéicos, en cuantiosas ocasiones son plantas con mayores cantidades de proteínas que los productos animales. Las hijas de cebada verde destacan por ser más rico en proteínas que carnes, pescados, lácteos y huevos entre otros, la cebada contiene aproximadamente un 11,5% de moléculas de proteínas de bajo peso molecular (así pues, de fácil asimilación).

Verde de cebada: recomendaciones

La cebada es una de las plantas que mayor cantidad de proteínas naturales aportan a nuestro organismo. El verde de cebada puede tomarse en botes de 50 o 300 cápsulas.

Taller de yoga infantil. 5-26 Mayo

Fecha de la actividad: del 5 al 26 de mayo.

Horario: De 11:00 a 12:00 a.m.

Lugar: Urbanización "Los Chopos" (detrás de la Cruz Roja). En El Barroco, Ávila.

Precio: 2,5 €uros.

Ginseng: propiedades (2)

A la hora de tomar Ginseng, debemos conocer también sus contraindicaciones, y tener cuidado de no tomarlo en exceso.

Centeno: propiedades (2)

Propiedades terapéuticas y benefecios que nos aporta el consumo de centeno.

Algas: propiedades

Las algas son las verduras del mar, fundamentales en la cadena alimentaria,  son una importante fuente de nutrición. 


La población occidental desconoce las algas y sus múltiples beneficios, por ello, al contrario que la población asiática, tiende a no incluir las algas en su dieta (la razón fundamental es el desconocimiento y falta de tradición por el uso de estos alimentos).